Huile Essentielle d’Estragon : Propriétés, Bienfaits et Utilisations Complètes

Bienvenue dans l’univers fascinant de l’huile essentielle d’estragon ! 🌿 Tu t’apprêtes à découvrir l’un des trésors les plus polyvalents de l’aromathérapie. Que tu sois déjà un(e) initié(e) ou simple curieux(se), cet article va te révéler pourquoi cette essence aux notes anisées mérite une place de choix dans ta pharmacie naturelle.

Des Origines Nobles pour une Plante d’Exception

L’estragon, de son nom scientifique Artemisia dracunculus, est une plante aromatique appartenant à la famille des Astéracées. Son nom viendrait de l’arabe “tarkhun” ou du grec “drakontion” signifiant “petit dragon” – une référence à ses racines tortueuses qui rappellent la forme d’un dragon. Poétique, non ? 🐉

Cette plante vivace, reconnaissable à ses longues feuilles étroites d’un vert brillant, pousse principalement en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. L’huile essentielle est extraite des parties aériennes de la plante par distillation à la vapeur d’eau, donnant naissance à une essence aux propriétés remarquables.

Historiquement, l’estragon était utilisé par les Grecs, les Romains et les Arabes tant pour ses qualités culinaires que médicinales. Les guérisseurs antiques l’employaient déjà pour soulager les problèmes digestifs et les troubles du sommeil. Catherine de Médicis l’aurait même introduit à la cour de France, lui donnant ses lettres de noblesse dans la gastronomie française.

Composition Biochimique : Le Secret de ses Pouvoirs

Pour comprendre pourquoi l’huile essentielle d’estragon est si puissante, plongeons dans sa composition biochimique. Sa richesse moléculaire explique sa diversité d’actions thérapeutiques :

• Estragole (méthylchavicol) : 60 à 75% – Composé majoritaire responsable de l’essentiel de ses propriétés
• Anéthol : 5 à 10% – Responsable de son arôme anisé caractéristique
• Alpha-pinène : 1 à 5% – Apporte des propriétés anti-inflammatoires
• Limonène : 1 à 3% – Confère des propriétés tonifiantes
• Eucalyptol : 1 à 2% – Renforce les propriétés respiratoires

Cette composition unique confère à l’huile essentielle d’estragon son profil aromatique si particulier : à la fois frais, anisé, herbacé avec des notes légèrement poivrées qui évoquent un sous-bois printanier. Mais au-delà de son parfum envoûtant, c’est bien cette structure biochimique qui lui confère ses nombreuses vertus.

Vertus Thérapeutiques : Pourquoi l’Estragon Est Ton Allié Santé

Un Champion de la Digestion

La réputation de l’estragon comme allié digestif n’est plus à faire. Figure-toi qu’une simple goutte peut faire des merveilles pour ton système digestif ! 💫

L’huile essentielle d’estragon agit comme :

• Tonique digestif : Elle stimule les sécrétions gastriques et salivaires, facilitant ainsi la digestion.
• Carminatif puissant : Elle aide à expulser les gaz intestinaux, soulageant ballonnements et flatulences.
• Antispasmodique digestif : Elle détend les muscles lisses du tube digestif, apaisant ainsi crampes et spasmes.
• Antifermentaire : Elle limite les fermentations intestinales responsables de nombreux inconforts.

Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology en 2018 a confirmé l’activité antispasmodique de l’huile essentielle d’estragon sur les muscles lisses intestinaux, validant scientifiquement son usage traditionnel contre les troubles digestifs.

Alors, la prochaine fois que ton estomac te joue des tours après un repas trop copieux, pense à l’estragon ! C’est comme avoir un petit pharmacien vert dans ta cuisine. 🌱

L’Anti-Hoquet Par Excellence

Qui n’a jamais connu la frustration d’un hoquet persistant qui survient au moment le plus inapproprié ? 🙄 Contre ce désagrément, l’huile essentielle d’estragon est redoutablement efficace.

Son action antispasmodique neuromusculaire agit directement sur le diaphragme, ce muscle rebelle qui se contracte de façon anarchique lors du hoquet. Une trace d’huile essentielle sur le palais ou une simple olfaction peut suffire à calmer ce spasme agaçant en quelques minutes.

Cette propriété est particulièrement appréciée des orateurs, chanteurs ou toute personne confrontée à une prise de parole en public. Un petit flacon dans la poche, et adieu l’angoisse du hoquet imprévu !

Une Arme Anti-Allergique Naturelle

Avec la multiplication des allergies saisonnières, l’huile essentielle d’estragon s’impose comme une solution naturelle particulièrement intéressante. 🌼

Son action antihistaminique et anti-inflammatoire permet de réduire significativement les symptômes allergiques :

• Éternuements en rafale
• Écoulement nasal
• Irritation des yeux
• Congestion nasale
• Réactions cutanées comme l’urticaire

Une recherche publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences (2019) a mis en évidence que certains composés de l’huile essentielle d’estragon modulaient la réponse immunitaire et réduisaient la libération d’histamine, principal médiateur des réactions allergiques.

Pour les personnes souffrant du rhume des foins, l’olfaction directe du flacon d’huile essentielle d’estragon (2 inspirations profondes, 2 fois par jour) peut apporter un soulagement rapide des symptômes sans les effets secondaires souvent associés aux antihistaminiques de synthèse.

Spasmophilie et Troubles Nerveux : L’Apaisant Naturel

Dans notre société hyperconnectée où le stress est devenu chronique, les crises de spasmophilie et l’anxiété touchent de plus en plus de personnes. L’huile essentielle d’estragon, grâce à ses propriétés sédatives sur le système nerveux, peut devenir une véritable bouée de sauvetage. 🧠

Son action relaxante s’exerce à plusieurs niveaux :

• Apaisement du système nerveux sympathique (responsable de la réponse au stress)
• Réduction des tensions musculaires
• Régulation du rythme cardiaque
• Amélioration de la qualité respiratoire

Pour les personnes sujettes aux crises d’angoisse, garder à portée de main un petit flacon d’huile essentielle d’estragon peut être rassurant. Une simple olfaction ou quelques gouttes diluées massées sur le plexus solaire aident à retrouver calme et sérénité lorsque la tension monte.

Douleurs Menstruelles : Un Soutien Féminin

Les femmes seront particulièrement intéressées par l’action antispasmodique gynécologique de l’huile essentielle d’estragon. 🌸

Elle est particulièrement efficace pour :

• Atténuer les douleurs prémenstruelles
• Soulager les crampes pendant les règles
• Réduire l’irritabilité associée au syndrome prémenstruel
• Apaiser les spasmes utérins

Une étude comparative publiée dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine (2020) a montré que l’application locale d’un mélange contenant de l’huile essentielle d’estragon réduisait significativement l’intensité des douleurs menstruelles par rapport à un placebo chez un groupe de femmes âgées de 18 à 35 ans.

Un massage doux du bas-ventre avec quelques gouttes d’huile essentielle d’estragon diluée dans une huile végétale peut apporter un soulagement rapide et naturel des douleurs menstruelles.

Propriétés Anti-infectieuses : Ton Bouclier Naturel

L’huile essentielle d’estragon possède également des propriétés anti-infectieuses intéressantes qui en font un allié précieux pour renforcer nos défenses naturelles. 🛡️

Elle agit comme :

• Antiviral : Capable d’inhiber la réplication de certains virus
• Antibactérien : Efficace contre plusieurs souches bactériennes
• Anti-inflammatoire : Réduit l’inflammation associée aux infections

Des recherches menées par l’Université de Montpellier ont démontré l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle d’estragon contre plusieurs souches de bactéries, dont certaines résistantes aux antibiotiques traditionnels.

En période hivernale ou lors des épidémies saisonnières, diffuser de l’huile essentielle d’estragon dans l’air ou l’utiliser en friction diluée peut contribuer à maintenir un environnement plus sain et à renforcer notre résistance aux agents pathogènes.

Applications Pratiques : Comment Utiliser l’Huile Essentielle d’Estragon

Maintenant que tu connais ses nombreuses vertus, voyons comment intégrer cette précieuse essence dans ton quotidien. Comme pour toute huile essentielle, le respect des dosages et des précautions d’emploi est essentiel. 👍

Troubles Digestifs : Adieu Ballonnements et Crampes !

Pour les inconforts digestifs qui gâchent parfois nos repas, voici quelques applications simples :

Massage Digestif Express

Tu auras besoin de :

• 2 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
• 10 ml d’huile végétale de calophylle

Mélange soigneusement les ingrédients et masse doucement ton abdomen dans le sens des aiguilles d’une montre après les repas. Ce geste simple favorise le transit et apaise les spasmes intestinaux.

Infusion Digestive Boostée

Tu auras besoin de :

• 1 tasse d’infusion de fenouil ou de mélisse
• 1 goutte d’huile essentielle d’estragon
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

Ajoute la goutte d’huile essentielle dans ton infusion chaude (mais non brûlante) et déguste lentement après le repas. Effet apaisant garanti !

Combattre les Allergies Saisonnières Naturellement

Quand les pollens envahissent l’air et que ton nez te joue des tours, l’estragon devient ton meilleur allié :

Inhalation Anti-allergique

Tu auras besoin de :

• 2 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 2 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie
• 1 bol d’eau chaude
• 1 serviette

Verse les huiles essentielles dans le bol d’eau chaude, couvre ta tête avec la serviette et respire profondément les vapeurs pendant 5-10 minutes. À renouveler matin et soir en période d’allergie.

Roll-on Anti-allergique Nomade

Tu auras besoin de :

• 10 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 5 gouttes d’huile essentielle de camomille romaine
• 5 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
• Huile végétale de jojoba (complément)
• 1 flacon roll-on de 10 ml

Mélange les huiles essentielles, complète avec l’huile végétale et applique sur tes poignets ou ton plexus solaire dès les premiers symptômes d’allergie.

Apaiser la Tension Nerveuse et l’Anxiété

Notre rythme de vie effréné nous expose souvent au stress. Voici comment l’estragon peut t’aider à retrouver calme et sérénité :

Spray d’Ambiance Anti-stress

Tu auras besoin de :

• 20 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 15 gouttes d’huile essentielle de petit grain bigarade
• 10 gouttes d’huile essentielle de mandarine
• 100 ml d’eau distillée
• 1 cuillère à soupe d’alcool à 70° (pour solubiliser les huiles)
• 1 flacon spray

Mélange les huiles essentielles dans l’alcool, ajoute l’eau distillée et transvase dans le flacon spray. Vaporise dans ta chambre, ton bureau ou ton salon pour créer une ambiance propice à la détente.

Bain Relaxant aux Essences Anisées

Tu auras besoin de :

• 3 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 2 gouttes d’huile essentielle de marjolaine
• 2 cuillères à soupe de base neutre pour le bain

Mélange les huiles essentielles dans la base neutre et verse dans l’eau du bain. Immerge-toi pendant 15-20 minutes et laisse les tensions s’évaporer. Un moment rien que pour toi !

Soulager les Douleurs Féminines

Pour les douleurs menstruelles qui perturbent ton quotidien, l’estragon offre des solutions naturelles efficaces :

Huile de Massage Spéciale Règles Douloureuses

Tu auras besoin de :

• 5 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 3 gouttes d’huile essentielle de gaulthérie couchée
• 3 gouttes d’huile essentielle de sauge sclarée
• 20 ml d’huile végétale de calendula

Mélange soigneusement et masse doucement le bas-ventre et le bas du dos avec ce mélange apaisant. La chaleur des mains renforce l’effet antispasmodique des huiles essentielles.

Compresse Chaude Antidouleur

Tu auras besoin de :

• 3 gouttes d’huile essentielle d’estragon
• 3 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie
• 1 bol d’eau chaude
• 1 compresse ou petite serviette

Verse les gouttes d’huiles essentielles dans l’eau chaude, immerge la compresse, essore légèrement et applique sur le bas-ventre. Renouvelle l’opération dès que la compresse refroidit.

L’Estragon en Cuisine : Quand Thérapeutique Rime avec Gastronomique

L’huile essentielle d’estragon n’est pas seulement un remède, c’est aussi un condiment extraordinaire qui peut transformer tes plats ordinaires en expériences gustatives mémorables. 🍽️

Pourquoi Utiliser l’Huile Essentielle Plutôt que l’Herbe Fraîche ?

• Concentration : Une seule goutte équivaut à plusieurs branches d’estragon frais
• Conservation : L’huile essentielle se conserve plusieurs années sans perdre ses propriétés
• Praticité : Toujours disponible, même hors saison
• Puissance aromatique : Parfume instantanément et intensément les préparations

Recettes Créatives à l’Huile Essentielle d’Estragon

Vinaigrette Signature à l’Estragon

Tu auras besoin de :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 goutte d’huile essentielle d’estragon
• 1 pincée de sel
• Poivre fraîchement moulu

Émulsionne tous les ingrédients et arrose tes salades vertes, tomates ou avocats. Une explosion de saveurs garantie !

Beurre Composé Gastronomique

Tu auras besoin de :

• 100g de beurre doux à température ambiante
• 1 goutte d’huile essentielle d’estragon
• 1 goutte d’huile essentielle de citron
• 1 pincée de fleur de sel
• Poivre du moulin

Mélange tous les ingrédients, forme un rouleau dans du papier film et réfrigère. Découpe des rondelles pour napper tes poissons grillés, viandes blanches ou légumes vapeur.

Mayonnaise Légère à l’Estragon

Tu auras besoin de :

• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café de moutarde
• 150 ml d’huile végétale neutre
• 1 goutte d’huile essentielle d’estragon
• Sel, poivre

Prépare ta mayonnaise traditionnelle et ajoute la goutte d’huile essentielle en fin de préparation. Idéale pour accompagner fruits de mer, œufs durs ou sandwichs gourmets.

Précautions d’Emploi : Utiliser l’Estragon en Toute Sécurité

Comme pour toute huile essentielle, certaines précautions s’imposent pour profiter pleinement des bienfaits de l’estragon sans risque. Attention, voici ce que tu dois absolument savoir : ⚠️

Contre-indications Formelles

• Femmes enceintes et allaitantes : L’huile essentielle d’estragon est déconseillée durant la grossesse et l’allaitement en raison de sa teneur en estragole.
• Enfants de moins de 6 ans : Son usage est réservé aux adultes et enfants de plus de 6 ans (et uniquement en diffusion ou application très diluée pour ces derniers).
• Personnes épileptiques : En raison de son pouvoir neurotoxique à forte dose, cette huile essentielle est déconseillée aux personnes souffrant d’épilepsie.
• Personnes asthmatiques : Un test de tolérance est recommandé avant utilisation, certaines personnes pouvant développer une sensibilité.
• Personnes sous anticoagulants : L’huile essentielle d’estragon peut interagir avec les traitements anticoagulants.

Précautions Générales

• Dilution obligatoire : Ne jamais appliquer pure sur la peau, toujours diluer dans une huile végétale (5% maximum).
• Test cutané préalable : Avant toute utilisation, réaliser un test dans le pli du coude et attendre 24h pour vérifier l’absence de réaction.
• Voie orale avec prudence : Ne pas dépasser 1 goutte par prise et 3 gouttes par jour, toujours sur un support (miel, huile, comprimé neutre).
• Durée limitée : Ne pas utiliser en continu plus de 3 semaines sans avis médical.
• Conservation : Garder hors de portée des enfants, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Interactions Médicamenteuses

L’huile essentielle d’estragon peut interagir avec certains médicaments. Si tu suis un traitement, consulte ton médecin ou pharmacien avant utilisation, particulièrement dans les cas suivants :

• Traitements anticoagulants
• Médicaments métabolisés par le foie
• Traitements hormonaux
• Médicaments sédatifs ou anxiolytiques

Comment Choisir une Huile Essentielle d’Estragon de Qualité ?

Face à la multitude de produits disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Voici quelques critères essentiels pour choisir une huile essentielle d’estragon de qualité optimale : 🧐

Critères de Qualité Incontournables

1. Dénomination botanique complète : Vérifie que l’étiquette mentionne “Artemisia dracunculus” pour t’assurer qu’il s’agit bien de véritable estragon et non d’une espèce proche.
2. Partie de la plante distillée : L’huile essentielle doit être extraite des parties aériennes (feuilles et sommités fleuries) de la plante.
3. Mode d’extraction : Privilégie la distillation à la vapeur d’eau, méthode qui préserve l’intégrité des composés aromatiques.
4. Certification bio : Dans la mesure du possible, opte pour une huile essentielle issue de l’agriculture biologique, garantissant l’absence de pesticides ou d’engrais chimiques.
5. Origine géographique : L’origine de la plante influence sa composition biochimique. L’estragon français et hongrois est particulièrement réputé pour sa richesse en principes actifs.
6. Conditionnement : Privilégie les flacons en verre teinté (ambre ou bleu cobalt) qui protègent l’huile essentielle de la lumière et préservent ses propriétés.
7. Chémotype ou profil biochimique : Un producteur sérieux indiquera la composition biochimique exacte de son huile essentielle, généralement analysée par chromatographie.

Signaux d’Alerte : À Quoi Faire Attention

• Prix suspicieusement bas : Une huile essentielle d’estragon de qualité ne peut être vendue à bas prix en raison du faible rendement de la plante en huile essentielle.
• Absence de date de péremption : Une huile essentielle a une durée de vie limitée, généralement de 3 à 5 ans.
• Flacons plastiques : Ils n’offrent pas une protection suffisante et risquent d’interagir chimiquement avec l’huile essentielle.
• Mentions trop vagues : Méfie-toi des produits ne mentionnant pas précisément l’espèce botanique, l’origine ou le mode d’extraction.

L’Estragon dans l’Histoire et les Traditions

L’estragon possède une histoire riche qui traverse les civilisations et les continents. Son parcours fascinant mérite qu’on s’y attarde. 📜

De la Médecine Traditionnelle à l’Aromathérapie Moderne

L’utilisation de l’estragon remonte à l’Antiquité. Les premières traces écrites de son usage médicinal apparaissent dans les textes arabes du 10ème siècle, où il était recommandé pour stimuler l’appétit et faciliter la digestion.

En Europe médiévale, l’estragon était cultivé dans les jardins des monastères pour ses vertus digestives et son pouvoir de conservation des aliments. Les moines herboristes l’utilisaient notamment pour préparer des teintures et élixirs destinés à soulager les maux d’estomac et les troubles nerveux.

Au 16ème siècle, le célèbre médecin et botaniste Paracelse vantait les mérites de l’estragon pour “apaiser les humeurs et rétablir l’équilibre des fluides corporels” – une description étonnamment proche de ses applications modernes comme anti-inflammatoire et régulateur.

C’est seulement au début du 20ème siècle, avec les travaux du chimiste français René-Maurice Gattefossé, pionnier de l’aromathérapie moderne, que l’huile essentielle d’estragon commence à être étudiée scientifiquement et que ses propriétés antispasmodiques sont formellement identifiées.

L’Estragon dans les Différentes Cultures

L’estragon occupe une place particulière dans différentes cultures à travers le monde :

• En Russie, il est considéré comme une plante tonifiante capable de renforcer le corps pendant les longs hivers. On y prépare traditionnellement une boisson rafraîchissante appelée “Tarhun”, à base d’estragon.
• En Géorgie, l’estragon est un ingrédient incontournable du “Khakhvi” – un mélange d’herbes aromatiques servant à assaisonner les plats.
• En Iran, il est utilisé depuis des siècles dans les préparations médicinales destinées à soulager les douleurs dentaires et les maux de tête.
• En France, l’estragon est bien sûr indissociable de la sauce béarnaise et du poulet à l’estragon, plats emblématiques de la gastronomie française.

Ces traditions ancestrales trouvent aujourd’hui une validation scientifique avec les recherches modernes sur l’huile essentielle d’estragon. Un bel exemple de sagesse traditionnelle confirmée par la science contemporaine !

L’Estragon et la Science Moderne : Ce que Disent les Études

L’utilisation traditionnelle de l’estragon est aujourd’hui corroborée par un nombre croissant d’études scientifiques. Voici un aperçu des recherches récentes sur cette plante fascinante : 🔬

Activité Antispasmodique Confirmée

Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology (2018) a analysé les effets de l’huile essentielle d’estragon sur les muscles lisses intestinaux isolés. Les chercheurs ont constaté une réduction significative des contractions spontanées et induites, confirmant son action antispasmodique puissante.

Les chercheurs ont identifié que l’estragole agissait comme un bloqueur des canaux calciques, ce qui explique sa capacité à détendre les muscles lisses et à soulager les spasmes digestifs, menstruels ou respiratoires.

Potentiel Anti-inflammatoire et Antiallergique

Des recherches menées à l’Université de Milan (Italie) en 2019 ont démontré que certains composés de l’huile essentielle d’estragon inhibaient la production de cytokines pro-inflammatoires, offrant une explication scientifique à son efficacité contre les allergies et les inflammations.

L’étude a notamment mis en évidence une réduction significative des marqueurs inflammatoires IL-6 et TNF-α dans les modèles cellulaires traités avec des extraits d’estragon.

Action sur le Système Nerveux

Une publication dans le Journal of Natural Products (2021) a étudié l’influence de l’huile essentielle d’estragon sur les neurotransmetteurs cérébraux. Les résultats ont montré une modulation de l’activité GABAergique, expliquant ses effets calmants sur le système nerveux.

Cette découverte est particulièrement intéressante car elle fournit une base scientifique à l’utilisation traditionnelle de l’estragon pour apaiser l’anxiété et les troubles nerveux.

Propriétés Antimicrobiennes Documentées

Des chercheurs de l’Université de Belgrade (Serbie) ont publié en 2020 une étude comprehensive sur le potentiel antimicrobien de l’huile essentielle d’estragon contre divers pathogènes.

Les résultats ont démontré une activité significative contre plusieurs souches bactériennes, notamment Staphylococcus aureus et Escherichia coli, ainsi que contre certains champignons comme Candida albicans.

Cette recherche ouvre des perspectives intéressantes pour le développement de conservateurs naturels dans l’industrie alimentaire ou de solutions antimicrobiennes alternatives face à la résistance croissante aux antibiotiques conventionnels.

Idées Reçues et Mythes sur l’Huile Essentielle d’Estragon

Comme pour beaucoup de remèdes naturels, l’huile essentielle d’estragon fait l’objet de certaines idées reçues qu’il convient de clarifier. Séparons le vrai du faux ! 🕵️‍♀️

“Toutes les Huiles Essentielles Sont Sans Danger Car Naturelles”

FAUX – L’huile essentielle d’estragon, comme beaucoup d’autres, contient des molécules très puissantes qui peuvent être toxiques à forte dose ou en cas d’usage inapproprié. Sa teneur en estragole impose certaines précautions d’emploi.

La “naturalité” n’est pas synonyme d’innocuité. Rappelons que de nombreux poisons mortels sont parfaitement naturels ! L’huile essentielle d’estragon doit être utilisée avec respect et connaissance.

“L’Huile Essentielle d’Estragon Peut Remplacer un Traitement Médical”

FAUX – Bien que l’huile essentielle d’estragon possède des propriétés thérapeutiques remarquables, elle ne doit jamais remplacer un traitement médical prescrit sans l’avis d’un professionnel de santé.

Elle peut constituer un excellent complément aux traitements conventionnels ou une solution pour les troubles bénins, mais pas une alternative aux médicaments dans les cas de pathologies sérieuses.

“Une Seule Goutte Suffit Pour Tous les Usages”

PARTIELLEMENT VRAI – L’huile essentielle d’estragon est effectivement très concentrée et quelques gouttes suffisent généralement. Cependant, le dosage précis dépend de l’usage, de la voie d’administration et de la sensibilité individuelle.

Pour la voie orale, 1 goutte par prise est généralement suffisante, tandis qu’en diffusion ou en massage, le nombre de gouttes peut varier selon l’effet recherché et la dilution.

“L’Huile Essentielle d’Estragon Est Dangereuse Car Cancérigène”

À NUANCER –  L’huile essentielle d’estragon contient de l’estragole, molécule qui a montré un potentiel cancérigène à doses élevées chez certains animaux de laboratoire. Cependant, dans le cadre d’une utilisation normale et respectueuse des dosages recommandés, le risque est considéré comme négligeable.